随着年龄增长,人体的骨骼肌群会逐渐衰退。英国东英吉利大学诺里奇医学院的最新研究表明,摄入大量维生素C(通常来自柑桔类水果、浆果和蔬菜)的老年人骨骼肌最为稳固。该研究的数据来自13 000多名年龄在42～82岁之间的试验参与者。负责该研究的教授艾尔莎·韦尔奇指出,50岁以上人群每年会损失1%的骨骼肌,全球5 000多万人会遭遇这种损失,这会导致身体虚弱和其他后果,如肌肉减少症、身体残疾、Ⅱ型糖尿病、生活品质下降,甚至死亡。

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